ตอกไข่ใส่ชาม ตีๆคนๆ ใส่เครื่องปรุงตามใจชอบเลยค่ะ

จากนั้นใส่ข้าวลงไปคลุกๆๆให้ทั่ว

นำไส้กรอกที่หั่นแล้ว ใส่ลงไปคลุกเคล้าด้วย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดนึง เราใช้กระทะทรงกลมเล็กๆ เลยออกมาหนาๆค่ะ

เทไข่ลงกระทะ จัดรูปทรงให้กลมๆ ปิดฝาทิ้งไว้ให้สุกหนึ่งด้าน

จากนั้น จะกลับฝั่ง แล้วแต่เทคนิคนะคะ. นี่ใช้จานใบแรกมาปิดแล้วคว่ำ แล้วใช้อีกจานคว้ำอีกที ใช้กระทะมาครอบอีกที55555 พลิกไปมารอให้สุก