Soto ayam bening 😘

Name: Soto ayam bening 😘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 bungkus soun; 2 bungkus toge soto; telor rebus (tambahan); pelengkap :; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 Batang sereh; 2 ruas lengkuas; secukupnya daun bawang (iris); secukupnya bawang goreng; tomat; jeruk nipis; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya garam,gula,penyedap; sambal:; 10 buah cabe merah; 1 siung bawang putih; rebus, haluskan, beri kuah sedikit soto plus garam secukupnya

Wulan Dewi @dapoerwulandewi82

Cijantung, Jakarta Timur

Masakan yg satu ini pasti favorit semua orang.. termasuk keluarga di rumah. Bisa utk hidangan arisan atau acara lainnya. Sederhana tapi nikmat banget 😊😍

Lebih banyak

Soto ayam bening 😘

Wulan Dewi @dapoerwulandewi82

Cijantung, Jakarta Timur

Masakan yg satu ini pasti favorit semua orang.. termasuk keluarga di rumah. Bisa utk hidangan arisan atau acara lainnya. Sederhana tapi nikmat banget 😊😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 bungkussoun
2 bungkustoge soto
telor rebus (tambahan)
pelengkap :
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 Batangsereh
2 ruaslengkuas
secukupnyadaun bawang (iris)
secukupnyabawang goreng
tomat
jeruk nipis
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 cmkunyit
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram,gula,penyedap
sambal:
10 buahcabe merah
1 siungbawang putih
rebus, haluskan, beri kuah sedikit soto plus garam secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas beri garam dan penyedap
2

Angkat ayam, goreng
3

Goreng semua bahan bumbu halus kemudian baru dihaluskan. Masukan bumbu halus ke dlm air kaldu ayam, tambahkan daun bawang, bawang goreng. Tes rasa, beri secukupnya garam, gula, penyedap
4

Sajikan, potong" ayam yg sdh digoreng, siapkan mangkok masukan soun, toge, tomat, daging ayam, kuah soto lengkapi dgn jeruk nipis dan sambal