Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 btr kentang; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; secukupnya Ketumbar; 2 cm kunyit; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah kecil; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 Batang serai; 1 bungkus suncara kecil; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 3 sisir gula merah

Ekha Prihastini @cook_9591084

Denpasar

Ayam bumbu rujak

Ekha Prihastini @cook_9591084

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 btrkentang
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
secukupnyaKetumbar
2 cmkunyit
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah kecil
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 Batangserai
1 bungkussuncara kecil
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
3 sisirgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian. Cuci ayam untuk hilangkan darah yang menempel.
2

Haluskan bumbu(ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar, cabe kecil dan kunyit). Bakar terlebih dahulu kunyit agar tidak getir.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
4

Masukkan ayam tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan kentang dan air secukupnya.
5

Tambah kan seasoning(garam, gula pasir, gula Jawa).
6

Masukkan santan, masak hingga matang.test rasa.
7

Ayam bumbu rujak siap disajikan.