เนื่องจากอยู่ต่างประเทศ​ อยากทานขนมไข่แบบบ้านเรา เลยต้องเข้าครัวทำเองค่ะ

*ต้องพักแป้งทาร์ตสำเร็จให้หายเย็นสนิทจะยิ่งทำให้แป้งกรอบ*เมื่ออบเสร็จรีบแกะฝอยตรงแป้งทาร์ตออกจะช่วยทำให้แป้งกรอบไม่แฉะจ้า

ลองทำดูซิคะจะติดใจ ทานแล้วนิ่มละลายในปากเลยค่ะ ^^ สูตรนี้ สำหรับ 1 ปอนด์ นะคะ

ขนมง่ายๆมีส่วนผสมหลักแค่4อย่างค่ะไม่หวานมาก

วันนี้มาชวนทำเค้กไข่ค่ะ เค้กไข่เป็นเค้กที่มะเหมี่ยวไม่ค่อยอยากทำเพราะเค้ายุ่งยากสำหรับมะเหมี่ยว แต่วันนี้ไปเจอคลิปคนญี่ปุ่นมาค่ะ ซึ่งเค้าใช้เป็นเมนู Taiwanese castella cake มะเหมี่ยวมองว่าเป็นวิธีที่ง่าย และได้เค้กที่นุ่มฟู และที่สำคัญการใช้วิธีการทำแบบนี้ลดความเสี่ยงการทำให้เค้กเป็นไตด้วยค่ะ รอบนี้ไม่ได้ปรับสูตรนะคะ พอเทสสูตรเค้าแล้วรู้สึกว่าใช้ได้เลย จึงมาแชร์วิธีทำในรูปแบบภาษาไทย และการใช้ไฟกับหม้ออบลมร้อนนะคะ

สวัสดีปีใหม่ไทยทุกคนด้วยนะคะ สงกรานต์ที่ผ่านมาได้ไปไหนมาบ้างไหมคะ ส่วนใหญ่ก็จะกักตัวอยู่ที่บ้าน มะเหมี่ยวก็อยู่บ้านค่ะ เวลาอยู่บ้านอุปกรณ์ทำขนมจะไม่มาก รวมถึงวัตถุดิบด้วยค่ะ แต่เนื่องจากอยากทำขนมมาก ก็นั่งคิดนอนคิด ว่าจะทำเมนูอะไรดี จะทำเค้กก็ไม่มีครีม คิดำปคิดมาจึงไปจบที่เค้กลูกหม่อนค่ะ เนื่องจากลูกหม่อนปลูกไว้หน้าบ้านลูกดกมากๆค่ะ ก่อนทำก็พยายามคิดสูตรแป้งและรสชาติว่าจะให้ออกมาเป็นแบบไหนดี รวมถึงตวามเข้ากันของแป้งและลูกหม่อน ผลออกมาก็ไม่แย่นะคะ เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ บ้านไหนมีลูกหม่อนเยอะ มาลองทำกันนะคะ ลูกหม่อนเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ในเมืองไทยค่อนข้างปลูกง่าย หาง่าย และราคาถูก และมีประโยชน์มากมายค่ะ เค้กลูกหม่อนในวันนี้ไม่ต้องใช้สกิล และอุปกรณ์จำเพาะ ใดๆค่ะ เพราะฉะนั้น ทุกคนทุกบ้านทำได้แน่นอนค่ะ #หยุดยาวเข้าครัว

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่ทำด้วยหม้ออบลมร้อน ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่สารเสริม สูตรจาก Ponggy Channel

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ ได้จากครูเอ๋กุลธิดา เป็นเค้กไข่ที่นำมาทำราดด้วยซอสช็อกโกแลต และแยมสตรอว์เบอร์รี

ถ้ามีพิมพ์คัพเค้กจะสวยมาก เราซ้อนกระดาษ 2 ชั้น แป้งเลยไหลไปมา รูปทรงคาดเดาไม่ได้55555