Ayam lengkus penyet sambal daun bawang
Paling seneng masak ini, karena suami suka bangetttt, tapi ya PR banget pas marut lengkuasnya itu.. Hahaa
Ayam lengkus penyet sambal daun bawang
Paling seneng masak ini, karena suami suka bangetttt, tapi ya PR banget pas marut lengkuasnya itu.. Hahaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah atau berdoa supaya berhasil. Parut lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah putih (disini gak ada yang jual bumbu giling jadi harus berjuang marut sendiri, diparut hasilnya beda ya lebih bertekstur dibandingkan sama diblender)
- 2
Tumis semua bumbu yang udah diparut, masukkan daun salam, sereh dan garam, tumis sebentar sampai ada aroma rempah, lalu masukkan ayam yang telah dicuci, lalu masukkan air, masak sampai ayam empuk keungkep dan air menyusut tinggal sedikit (ohya pakek airnya gausah terlalu banyak ya, asal terendam semua bagian ayam aja)
- 3
Panaskan wajan, goreng ayam dengan api sedang agak kecil, supaya ayam matang merata ke bagian dalam dan bisa dapet warna luar ayam yang coklat eksotis menggoda selera, angkat dan tiriskan
- 4
Saring rempah parut yang diungkep sama ayam tadi, sereh sama salamnya dibuang ya, goreng sampai warna kecoklatan, angkat.
- 5
Goreng sebentar bahan sambel, pakek minyak bekas goreng ayam ya biar sambelnya uenakkk, angkat lalu ulek jangan sampai halus
- 6
Kemudian ambil ayam goreng, penyet-penyet sampe bunyi kres kres krek, bolak-balik biar sambel merata, kasih taburan rempah parut yang udah digoreng tadi sambil diaduk pelan sama sambel yang nempel di atas ayam penyet.. Taraaa Jadi deh. Duh laper deh ngetik resepnya.. Yuk dicoba..
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada BundoRia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar