Sup asem-asem kakap

Name: Sup asem-asem kakap
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr filet kakap; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih (kalau kecil 3); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah serai; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 biji asam (lebih enak klo diganti 4 blimbing wuluh); 1/2 buah jeruk nipis (jika diperlukan); 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian; Gula; Garam; Merica; Kaldu jamur; 500 ml air

eli @eliienny

Sup asem-asem kakap

eli @eliienny

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250 grfilet kakap
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih (kalau kecil 3)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 buahserai
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 bijiasam (lebih enak klo diganti 4 blimbing wuluh)
1/2 buahjeruk nipis (jika diperlukan)
1 buahtomat, potong menjadi 4 bagian
Gula
Garam
Merica
Kaldu jamur
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci filet kakap & potong kotak-kotak (jangan terlalu kecil)
2

Haluskan kunyit, bawang merah & bawang putih
3

Geprek jahe & serai.
4

Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun salam & daun jeruk yang telah disobek.
5

Setelah wangi, masukkan air, diikuti ikan Kakap & tomat. Masak dengan api kecil hingga ikan matang & mendidih.
6

Tambahkan garam, gula, merica, kaldu Jamur & perasan jeruk nipis jika kurang asam.
7

Tes Rasa, jika telah Pas bisa dipindahkan Di mangkok saji, sajikan selagi Masih hangat
8

Hemmm...enak, asem manis gurih..Pas untuk 2-3 porsi