Nasi/Sega Liwet khas Solo (rice cooker) Asli Simple lhooo
Walau stay di Solo, tapi kalau mau makan sego liwet harus pagiiiiii banget atau harus nunggu malam baru buka. Padahal ngidamnya siang2 gini 😂 hahaha ngga liat sikon dah. Kalau liat keliatan ribet ini itu, tapi sebenernya simple karena bahannya cuma itu2 aja & bikinnya cepet ngga makan waktu lama lho... Yawes cusss cobain, ini resep kesayangan saya source nya dari mba Fitri Sasmaya, dengan penyesuaian sayur labu siam ala lidah saya dan diiritkan bahan2nya 😂. Untuk areh saya kukus agar teksturnya padat.. Ini untuk porsi besar, silahkan disesuaikan ya...
Nasi/Sega Liwet khas Solo (rice cooker) Asli Simple lhooo
Walau stay di Solo, tapi kalau mau makan sego liwet harus pagiiiiii banget atau harus nunggu malam baru buka. Padahal ngidamnya siang2 gini 😂 hahaha ngga liat sikon dah. Kalau liat keliatan ribet ini itu, tapi sebenernya simple karena bahannya cuma itu2 aja & bikinnya cepet ngga makan waktu lama lho... Yawes cusss cobain, ini resep kesayangan saya source nya dari mba Fitri Sasmaya, dengan penyesuaian sayur labu siam ala lidah saya dan diiritkan bahan2nya 😂. Untuk areh saya kukus agar teksturnya padat.. Ini untuk porsi besar, silahkan disesuaikan ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras sampai bersih, masukkan ke rice cooker, beri air yang sudah dicampur santan, garam, daun salam dan daun pandan. Aduk2. Lalu masak sesuai petunjuk di rice cooker.
- 2
Buat telur dan ayam suwirnya. Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam tumis sampai harum tambahkan air gula dan garam masukkan ayam dan telur, masak sampai bumbu meresep. Angkat ayam dan telur, tiriskan. Sisihkan.
- 3
Siapkan dandang pengukus dan airnya, panaskan.
- 4
Buat areh putih: kocok putih telur, campur dengan garam dan santan. Pakai wadah tahan panas ya. Saya pakai mug.
- 5
Buat areh kuning: kocok kuning telur, campur dengan garam dan santan. Pakai wadah tahan panas.
- 6
Buat sayur labu: cuci bersih labu yg sudah dipotong korek api dengan air garam, remas2 hingga agak lunak. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai rawit, tumis sampai harum. Tambahkan air, masukkan labu siam, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Jika sudah empuk tambahkan air santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat. Sisihkan.
- 7
Sajikan. Tata nasi liwet dipiring beri telur rebus, suwiran ayam, areh kuning dan putih lalu siram dengan sayur labu siam. Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar