Mie Ayam ala mamak

Name: Mie Ayam ala mamak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil2; Mie (baiknya dkukus aja); 1 ikat caisim atau selera; sesuai selera Daun bawang; Cabe untuk membuat sambalnya; Bawang putih 2 pcs aj; Bawang merah 2pcs jg; secukupnya Garam; Kemiri 2 buah cukup; Ketumbar sedikit saja; secukupnya Kunyit dan jahe; Pala sedikit saja; selera Gula pasir; Gula jawa; serai; Daun salam; secukupnya Air; Penyedap rasa (optional); Kecap

Ermi Kartika Dwi Wari @cook_5689790

Purwokerto

Dipikir2 kalo beli mie ayam 1 terkadang kurang, beli 2 kebanyakan. Dan kebetulan anak2 suka yang namanya emie dan ayam2an. Jadilah paksu minta mie ayam... Resep sederhana aja ala saya... Rasanya bener2 endesss....

Lebih banyak

Mie Ayam ala mamak

Ermi Kartika Dwi Wari @cook_5689790

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil2
Mie (baiknya dkukus aja)
1 ikatcaisim atau selera
sesuai seleraDaun bawang
Cabe untuk membuat sambalnya
Bawang putih 2 pcs aj
Bawang merah 2pcs jg
secukupnyaGaram
Kemiri 2 buah cukup
Ketumbar sedikit saja
secukupnyaKunyit dan jahe
Pala sedikit saja
seleraGula pasir
Gula jawa
serai
Daun salam
secukupnyaAir
Penyedap rasa (optional)
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat minyak ayam terlebih dahulu(ambil kulit atau gajih dr ayam tersebut kemudian goreng jangan sampai gosong yaaa,kemudian sisihkan). Kemudian tahap selanjutnya Haluskan bumbu terlebih dahulu
2

Oseng bumbu sampai tercium harum. Masukkan sere dan salam tambahkan sedikit gula pasir dan gula jawa.
3

Masukkan ayam tadi
4

Masak sampai matang n tes rasa. Jangan lupa dkecapin
5

Setelah semua matang, ambil mangkuk ambil 2 sendok makan minyak ayam tadi,kemudian kasih kecap. Aduk2 sampai merata kemudian tata mie dg rapi dan atasnya kasih caisim yg sudah drebus terlebih dahulu. Tata ayam diatasnya. Supaya lebih enak kasih daun bawang diatasnya n brambang goreng. Siram menggunakan kaldu ayam yg drebus td. Siap dsajikan
6

Cara membuat kaldu ayam: ambil beberapa daging ayam yg sudah dpotong2 tadi dan rebus sampai matang. Ambil dagingnya dan satukan untuk di oseng
7

Cara membuat sambal; rebus cabai sampai matang kemudian haluskan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ermi Kartika Dwi Wari @cook_5689790

pada 15 November 2017 04.55

Purwokerto

ibu muda dari 3 orang anak yang lagi usil2nya. panggil saja saya mamak, yuup itulah panggilan saya. dan tentu memasak sekarang jadi keseharian saya karena suami tidak suka makanan beli. tapi tidak jarang juga saya kebingungan masak apa karen Si kecil paling susah ditebak makannya mau yang seperti apa. mau tau aku lebih jauh? buka fb: Ermi Kartika Dwi Wari yaaah....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya