Ceker Lapindo Hot

Name: Ceker Lapindo Hot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 1/2 kg kepala ayam; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 20 buah cabe rawit (selera); 10 lembar daun jeruk iris; 5 cm jahe iris; 2 batang sereh; 2 sdm kecap; Garam; Penyedap (optional); secukupnya Minyak; secukupnya Air

Anynda @cook_7529780

Sidoarjo

Dulu setiap berangkat kerja pasti ngelewatin depan rumah yg jadi dapur ceker lapindo... sekarang udah jarang lewat situ... tp klo lihat kurir cekernya yg bawa bertermos2 ceker jd ngiler lagi...ini bumbunya saya ulek semua.. biar lebih josss pedasnya dijamin lidah mluntir 😂

Lebih banyak

Ceker Lapindo Hot

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
1/2 kgkepala ayam
8bawang merah
4bawang putih
20 buahcabe rawit (selera)
10 lembardaun jeruk iris
5 cmjahe iris
2 batangsereh
2 sdmkecap
Garam
Penyedap (optional)
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker dan kepala..rebus sampai empuk buang air rebusan
2

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai
3

Tumis bumbu sampai matang tambahkan air...beri daun jeruk, jahe dan sereh.. tunggu mendidih
4

Setelah mendidih masukkan kepala ayam dan ceker....
5

Beri garam, kecap dan penyedap
6

Masak sampai bumbu meresap..koreksi rasa
7

Siaaappp disantap dengan nasi hangat...dijamin jozzzz