Gulai Udang Kentang

Name: Gulai Udang Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang menengah; 6 bh kentang kecil belah 2; 1 L santan dari 1 bh kelapa; 2 sdm cabe merah halus; 10 bh cabe rawit hijau utuh; Bumbu giling:; 5 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sendok makan ketumbar; Garam; Gula; Daun daunan :; Setelapak tangan daun kunyit; 2 bh daun jeruk; 2 bh daun salam; 2 bh asam kandis

Angie Mapanta @angiemapanta

Sijunjung, Sumatera Barat

Sekali2 Udangnya disantenin 😊

Lebih banyak

Gulai Udang Kentang

Angie Mapanta @angiemapanta

Sijunjung, Sumatera Barat

Sekali2 Udangnya disantenin 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang menengah
6 bhkentang kecil belah 2
1 Lsantan dari 1 bh kelapa
2 sdmcabe merah halus
10 bhcabe rawit hijau utuh
Bumbu giling:
5 siungbawang putih
15 siungbawang merah
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sendok makanketumbar
Garam
Gula
Daun daunan :
Setelapak tangandaun kunyit
2 bhdaun jeruk
2 bhdaun salam
2 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang bersihkan kotorannya (kalau saya belah punggungnya supaya g ada yang ketinggalan 😁) lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan
2

Masukkan santan,cabe merah halus, cabe rawit, bumbu halus, dan daun daunan. masak hingga mendidih jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah
3

Masukkan kentang, masak hingga santan berminyak
4

Masukkan udang masak hingga matang (kira2 10 menit)
5

Setelah udang matang masukkan asam kandis aduk sebentar
6

Gulai udang pedes gurih Siap disantap 👌