Tongseng Sapi
Kangen tongseng daging buatan mama, pengen minta dibuatkan tapi jauh.
Beklah kita buat sendiri ya buibuk.. oya saya punya andalan bumbu instant yg suka dipakai untuk masak, bumbu Tempe indofood, kalo buibuk punya bumbu dapur lengkap mending pakai yang olahan sendiri yaa 😊
Tongseng Sapi
Kangen tongseng daging buatan mama, pengen minta dibuatkan tapi jauh.
Beklah kita buat sendiri ya buibuk.. oya saya punya andalan bumbu instant yg suka dipakai untuk masak, bumbu Tempe indofood, kalo buibuk punya bumbu dapur lengkap mending pakai yang olahan sendiri yaa 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan rebus daging, lalu buang air rebusan. Rebus kembali dengan air yang baru, ditambahkan pala utuh pada rebusan. Air rebusan kaldu akan dipakai sebagai kuah. Potong dadu daging dan sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri, dan cabai.
- 3
Bersihkan lalu potong kol, tomat dan daun bawang, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan sereh dan jahe yang sudah digeprek, salam, daun jeruk, tomat dan 1/2 bungkus bumbu racik tempe.
- 5
Masukan air daging kedalam tumisan bumbu. Bisa ditambahkan air biasa jika kuah dirasa kurang. Masukan juga kol dan daging. Tambahkan garam, gula dan kecap. Koreksi rasa.
- 6
Setelah dirasa enak, masukan daun bawang. Terakhir, tambahkan santan, aduk dan tunggu hingga mendidih.
- 7
Tongseng siap disajikan dengan nasi putih, kerupuk dan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar