Bola-Bola Tempe Pedas

Name: Bola-Bola Tempe Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong tempe (biasanya beli yg plastikan per-pcs); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10-15 buah cabe kecil; 1 buah cabai besar; 2 iris kecil kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; Penyedap rasa/masako sapi (boleh di skip); 1 btr telor ayam (utk pencelup)

Ish Kitchen @ish_kitchen

Bun-bun kalo punya stock tempe yang belum kemasak 2-3 hari jangan dibuang ya?? Bingung mau diolah seperti apa?? Yuukk cobain resep simple yg satu ini.

Lebih banyak

Bola-Bola Tempe Pedas

Ish Kitchen @ish_kitchen

Bun-bun kalo punya stock tempe yang belum kemasak 2-3 hari jangan dibuang ya?? Bingung mau diolah seperti apa?? Yuukk cobain resep simple yg satu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongtempe (biasanya beli yg plastikan per-pcs)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10-15 buahcabe kecil
1 buahcabai besar
2 iriskecil kencur
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
Penyedap rasa/masako sapi (boleh di skip)
1 btrtelor ayam (utk pencelup)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/kukus tempe kira2 15 menit, angkat & tiriskan.
2

Haluskan, cabe kecil, cabe besar, bawang merah, bawang putih dan kencur. Setelah halus taruh di wadah mangkuk/baskom
3

Lumatkan tempe dg cara diulek, tdk terlalu halus dan biarkan biji kedelainya terlihat.
4

Campurkan adonan tempe dan bumbu, beri ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
5

Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat atau sesuai selera. Celupkan kedalam kocokan telur.
6

Goreng pada minyak panas dg api sedang agar tdk cepat gosong. Setelah kecokelatan, angkat tempe dan tiriskan.
7

Sajikan dg saus sambal atau di cocol dg bumbu pecel lbh mantap.
8

Selamat mencoba
9

Note: bagi yg tdk suka pedas boleh dikurangi cabai kecilnya.