Ayam rica rica mantap

Name: Ayam rica rica mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam( 1/2ekor ayam ukuran besar; 2 liter air; 5 sendok Minyak untk menumis; (Bumbu yg di haluskan); 10 biji cabe rawit; 10 biji cabe merah keriting; 5 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 ruas sereh (memarkan); 2 cm lengkuas (memarkan); 2 cm jahe (memarkan); 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (ulek kasar); 2 sdt garam; Bumbu tabur; 1/2 sachet saori; 1/2 sendk teh gula pasir; 2-3 sisir gula jawa; Secukupny kaldu bubuk; 1 sachet ladaku bubuk

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

Tangerang

Ayam rica rica mantap

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1/2 kgayam( 1/2ekor ayam ukuran besar
2 literair
5 sendokMinyak untk menumis
(Bumbu yg di haluskan)
10 bijicabe rawit
10 bijicabe merah keriting
5 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 ruassereh (memarkan)
2 cmlengkuas (memarkan)
2 cmjahe (memarkan)
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (ulek kasar)
2 sdtgaram
Bumbu tabur
1/2 sachetsaori
1/2sendk teh gula pasir
2-3 sisirgula jawa
Secukupny kaldu bubuk
1 sachetladaku bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Ambil ayam potong2 agk kecil2, lalu rebus dengan air sampai matang -+ 25 menit
2

Haluskan semua bumbu dengan uleg (cobek)gak usah terlalu halus.
3

Tumis bumbu yg sudah d haluskan dan yg di memarkan, sampai harum, lalu masukan kaldu (air sisa rebusan ayam setengahny sj) lalu ayamnya
4

Setelah mendidih msukn semua bumbu tabur aduk2, lalu ungkep sampai airny menyusut, tes rasa
5

Jika rasa sudah pas, asin,manis dan pedasny dan air tinggl sedikit, matikan kompor,dan angkat
6

Taraaa ini rasany pas ya gak terllu pedas
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Upik Mulya Anxi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

pada 25 November 2017 06.52

Tangerang

mamah 1 anak, yg cinta masak ,hobby dagang aneka makann via online ataupun d rumah, everything is homemade❤️ video masak on chanell youtube (subscribe):upik mulyanianeka snack on IG follow :azka_snack

Lebih banyak

Komentar

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

18 Desember 2018 16.43

Terima kasih kembali,buat semua para bu da yg sudah me recook resep saya😊😉

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya