Ayam Woku Pedas

Name: Ayam Woku Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 lembar daun kunyit, sobek"; 1 lembar daun pandan simpulkan; 4 lembar daun jeruk, iris kasar; 1 batang serai, geprek; 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya, cuci bersih; 1 buah tomat merah,belah jadi 4; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka; 💞 Bumbu Halus 👇; 1/2 sdt ketumbar bulat; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri goreng; 7 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih

Titin Gisa @TitinGisa_

Pasuruan, Jawa Timur

28 Nov 17, Pertama tayang udah langsung cookmark, baru sekarang kesampaian bikin, soal rasa gak perlu diragukan 👍😊 disini saya cuma bikin setengah resep saja, jadi resep yang saya tulis disesuai dengan bahan yang saya pakai. 🌟 source: Michico Octavian.

Lebih banyak

Ayam Woku Pedas

Titin Gisa @TitinGisa_

Pasuruan, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
1 lembardaun kunyit, sobek"
1 lembardaun pandan simpulkan
4 lembardaun jeruk, iris kasar
1 batangserai, geprek
1 ikatdaun kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
1 buahtomat merah,belah jadi 4
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk bila suka
💞 Bumbu Halus 👇
1/2 sdtketumbar bulat
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri goreng
7 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian rendam 10 menit diair cuka dan bilas hingga bersih, lalu rebus sebentar diair mendidih, bilas kembali dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan daun pandan sampai benar" harum.
3

Kemudian masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam, masak pakai api kecil saja supaya ayam empuk merata.
4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa sesaat sebelum api dimatikan masukkan potongan tomat dan daun kemangi.
5

Ayam woku siap disajikan.