Rebus mie selama ± 5 menit.

Goreng cabe. Ulek.

Goreng bawang putih hingga berwarna coklat. Angkat lalu cincang halus.

Cincang sosis ayam siap makan. Lalu goreng. Tiriskan. Ini untuk toping di atas mie setannya.

Potong sosis jadi dua. Iris ujungnya atas bawah jdi 4 sisi. Semacam bentuk bunga gitu. Goreng lalau tiriskan.

Ambil 2 sdm minyak ayam, se ujung sendok teh garam dan penyedap rasa, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm cabe ulek. Aduk campur hingga rata. Lalu masukkan mie yg telah matang tadi aduk rata lagi.

Saat membuat mie. Sisakan ±100 gr adonan untuk membuat kerupuk pangsit. Giling terakhir di nomor 9 agar menjadi sangat tipis. Potong2 panjang lalu panaskan api. Di atas kompor gunting2 adonan tadi sesuai selera bentuknya. Goreng hingga kecoklatan.