Risol rougot endueeees...lembut.👍

Name: Risol rougot endueeees...lembut.👍
Yield: 20biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit risol :; 250 g trigu(aku pakai segi tiga biru); 2 sdm susu bubuk; 3 sdm sagu; sejumput garam; 1 telor kuningnya aja (besar)yang putihnya buat polesan; 2 sdm mertega /1sdm minyak sayur lelehkan; 500 ml air; bahan rogoutnya:; 2 buah kentang cincang(besar); 1 buah wortel cincang(besar); 1/4 ayam filet(aku pakai yang dada...cincang halus); 1 tangkai daub bawang/sledri(potong halus); bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm lada butir; bumbu tambahan :; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; bila suka royco; 2 sdm susu/1sdm trigu cairkan; secukupnya air; bahan polesan; putih telor/trigu2sdm; 2 sdm air; tepung panir secukuonya (blender biar halus mudah nempel)

umi @cook_9631911

ciledug

aku bikin kulit risol pertama waduh...😧...tp rasa mantap..setelah di goreng membleh... berminyak....akhirnya aku penasaran mumpung rogoutnya masih ada aku bikin lagi....🙆aduh senang sekali..... ternyata yg pertama prosesnya yang salah..oooooO

Lebih banyak

Risol rougot endueeees...lembut.👍

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20biji

kulit risol :
250 gtrigu(aku pakai segi tiga biru)
2 sdmsusu bubuk
3 sdmsagu
sejumputgaram
1telor kuningnya aja (besar)yang putihnya buat polesan
2 sdmmertega /1sdm minyak sayur lelehkan
500 mlair
bahan rogoutnya:
2 buahkentang cincang(besar)
1 buahwortel cincang(besar)
1/4ayam filet(aku pakai yang dada...cincang halus)
1 tangkaidaub bawang/sledri(potong halus)
bumbu Halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmlada butir
bumbu tambahan :
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
bila sukaroyco
2 sdmsusu/1sdm trigu cairkan
secukupnyaair
bahan polesan
putih telor/trigu2sdm
2 sdmair
tepung panir secukuonya (blender biar halus mudah nempel)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulitnya aduk bahan kering sambil beri kuning telor sambil beri air sedikit2aduk saring supaya licin kulitnya..bila sudah beri mertega /minyak sayur aduk supaya hasilnya kental merata kurlebkan - +5mnt
2

Isianya
3

Tumis bumbu halus..bila sudah harum tambahkan ayam cincang aduk sebentar supaya meresap..masukan cincangan wortel dan kentang beri air taburi garam gula.royco secukupnya tutup supaya empuk tumisanya bila sudah agak kering beri irisan daun bawang/sledri...dan beri susu /trigu yang sudah di cairkan aduk supaya kental....angkat dinginkan
4

Panaskan teflon yang sudah di olesi minyak (kompornya kecil saja)..ambil...1sdm adonan kulit tuang ke teflon(pas nuanginya teflonya jangan di atas penggorengan tp di angkat sambil di putar supaya berbentuk bulat dan tidak berlubang....nanti kulitnya akan mengelupas pinggiranya...angkat taruh di piring ceper supaya tidak lengket piringnya olesi minyak
5

Bila sudah isi 1sdm rogout atau selera besar kecilnya...ukuranya...setelah selesai semua olesi dengan(putih telor /trigu kocok) gulingkankan ketepung panir
6

Setelah selesai semua taruh dulu di freezer kurleb 1/2 jam keluarkan.sambil memanaskan wajan...api jangan terlalu besar...1xbalik sa ja gorenganya supaya panirnya tidak rontok
7

Bila sudah tiriskan gorengnya di alasi tisu supaya minyaknya meresap..taruh risol nyuumy ini di piring ceper tambahkan saos/cabe rawit sajikan
8

Semoga bermanfaat karena ilmu yang kita amalkankan dapat membuka orang untuk berwira usaha sendiri
9