Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ceker ayam; bumbu; 5 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit besar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm gula merah (gula jawa); 1 sdm kecap; 1 gelas air; secukupnya penyedap, saya pake royc*

Nur awaliyah @cook_9493254

Pekalongan, Jawa tengah

Paling sukaaa sama ceker, apalagi kalo dimasak pedas. Wuiiih bisa habis banyak..

Lebih banyak

Ceker Mercon

Nur awaliyah @cook_9493254

Pekalongan, Jawa tengah

Paling sukaaa sama ceker, apalagi kalo dimasak pedas. Wuiiih bisa habis banyak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15ceker ayam
bumbu
5 buahcabai merah
15 buahcabai rawit besar
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmgula merah (gula jawa)
1 sdmkecap
1 gelasair
secukupnyapenyedap, saya pake royc*

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan daun salam, daun jeruk dan sedikit garam,
2

Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lada, kunyit, jahe, dan kencur)
3

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air, garam, kecap, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa
4

Setelah bumbu matang, masukkan ceker, masak hingga air menyusut.
Tes rasa dulu ya bun, kalau sudah enak, angkat lalu hidangkan