Capcay Goreng Seafood

Name: Capcay Goreng Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh wortel iris serong; 2 bh jagung putren iris serong; 4 lembar daun sawi hijau; 1 bh brokoli kecil potong2 per kuntum; 1 bh kembang kol kecil potong2 per kuntum; 1 batang daun bawang iris2; 1 bh tomat potong 8; 1 ruas jahe d geprek; 7 bh baso sapi masing2 potong 4 bagian; 15 ekor udang ukuran sedang buang kepala dan kulit bersihkan; 3 ekor cumi potong kotak2 dan sayat2 kulit nya (me : skip); 3 butir kemiri haluskan; 4 siung bawang putih haluskan; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt kecap asin; secukupnya Gula, garam, merica; Minyak utk menumis; Secukupnya air; 1 sdt tepung maizena d larutkan dgn sedikit air

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Bikin capcay goreng kesukaan suami... Sering bgt bikin capcay goreng d rmh. Bahan nya tergantung stok yg ada d kulkas ajah. Ini capcay seafood kok ya cumi nya malah lupa d masukin 🙈 gpp lah ya yg penting teteup maknyous 😋

Lebih banyak

Capcay Goreng Seafood

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhwortel iris serong
2 bhjagung putren iris serong
4 lembardaun sawi hijau
1 bhbrokoli kecil potong2 per kuntum
1 bhkembang kol kecil potong2 per kuntum
1 batangdaun bawang iris2
1 bhtomat potong 8
1 ruasjahe d geprek
7 bhbaso sapi masing2 potong 4 bagian
15 ekorudang ukuran sedang buang kepala dan kulit bersihkan
3 ekorcumi potong kotak2 dan sayat2 kulit nya (me : skip)
3 butirkemiri haluskan
4 siungbawang putih haluskan
1 sdmkecap ikan
1 sdtkecap asin
secukupnyaGula, garam, merica
Minyak utk menumis
Secukupnyaair
1 sdttepung maizena d larutkan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan kemiri sampai wangi. Masukan udang, baso masak sampai udang sedikit berubah warna. Masukan wortel, jagung putren dan jahe geprek masak hingga wortel setengah matang.
2

Masukan air sesuai selera aja. Didihkan lalu masukan cumi, brokoli, kembang kol, kecap ikan, kecap asin, gula, garam dan merica. Masak sebentar jgn terlalu lama lalu masukan sawi hijau, daun bawang dan tomat. Test rasa. Masukan larutan maizena aduk rata sampai kuah mengental matikan api.
3

Hidangkan capcay selagi hangat.