Goreng Asem Ati Ampela Ayam
Saya suka segala jenis olahan ati ampela ayam. Kali ini saya mencoba resepnya Mbak Julieromzi (resepnya saya modifikasi sedikit sesuai selera saya 😁). Makasih resepnya ya Mbak Julie 😘 Raos pisan euy... 👌
Goreng Asem Ati Ampela Ayam
Saya suka segala jenis olahan ati ampela ayam. Kali ini saya mencoba resepnya Mbak Julieromzi (resepnya saya modifikasi sedikit sesuai selera saya 😁). Makasih resepnya ya Mbak Julie 😘 Raos pisan euy... 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela lalu lumuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian bilas.
- 2
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis sebagian bawang bombay dan cabai hingga harum dan layu. Angkat. Sisihkan.
- 3
Tumis sisa bumbu iris hingga harum dan layu. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan ati ampela. Masak sebentar hingga berubah warna.
- 4
Masukkan air asam jawa, gula jawa, merica dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga ati ampelanya matang dan air menyusut.
- 5
Masukkan garam secukupnya dan tumisan cabai dan bawang bombay tadi. Aduk kembali dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar