Udang Tumis Sayur

Name: Udang Tumis Sayur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang (buang kepala, rendam air garam); 1 ikat kacang panjang; 200 gr putren (janten jagung); 1/2 buah tomat uk sedang (potong kecil-kecil); 1 sdm saori saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm ladaku merica bubuk; 1,5 sdm kaldu bubuk (totole jamur/magic/sesuai selera); Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 biji cabai rawit; 1 biji cabai merah; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 ruas kecil jahe (geprek); Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Citra Sumirat @cook_5426235

Daerah Istimewa Yogyakarta

Disini judulnya tumis, tapi agak sedikit berkuah ya karena mas suami dan saya kebetulan suka yang agak nyemek-nyemek (hehehe). Trus udang disini tidak saya kupas ya kulitnya, soalnya mas suami suka yang masih krenyus-krenyus gitu. Semoga menginspirasi ya.

Lebih banyak

Udang Tumis Sayur

Citra Sumirat @cook_5426235

Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 grudang (buang kepala, rendam air garam)
1 ikatkacang panjang
200 grputren (janten jagung)
1/2 buahtomat uk sedang (potong kecil-kecil)
1 sdmsaori saus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmladaku merica bubuk
1,5 sdmkaldu bubuk (totole jamur/magic/sesuai selera)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bijicabai rawit
1 bijicabai merah
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 ruas keciljahe (geprek)
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus dan jahe geprek, tumis hingga harum.
2

Masukan potongan tomat, saus tiram, kecap manis, serta kaldu bubuk. tumis sebentar.
3

Masukan udang yang sudah direndam air garam, aduk sebentar.
4

Tambahkan air secukupnya, lalu masukan kacang panjang dan putren. Aduk hingga merata.
5

Koreksi rasa, biarkan air agak surut. Lalu sajikan. Selamat menikmati.