เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผ่าแขนงครึ่งดอกหรือผ่าสี่ถ้าดอกใหญ่ล้างแขนงให้สะอาด (ดูหนอนให้ดี) นำไปลวกน้ำร้อนครึ่งนาที แช่น้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำ นำเครื่องปรุงรสทั้งหมดใส่บนผัก พริกขี้หนู กระเทียม น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะเหล็กใส่น้ำมัน (ถ้าชอบหมูกรอบๆลงทอดอีกครั้งก่อน) ไฟแรงสุด รอจนร้อนจัด ใส่ทุกอย่างลงผัดพร้อมกันเร็วๆ ครึ่งนาที ตักใส่จานเสริฟ
- 2
เคล็ดไม่ลับการผัดผัก สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเกลือจะทำให้ผักเขียวสด การลวกผักจะทำให้สุกง่ายและไม่เหลืองไม่ดำ การใช้ไฟแรงจะทำให้หอม และอย่าผัดนาน
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3823937
ความคิดเห็น