Tauto ayam
Tauto itu masih saudaraan sama soto, asal Pekalongan, Jawa tengah. Cuma umum nya kalau soto kuah nya berwarna kuning, nah kalau tauto ini warna kuah nya coklat kemerahan. Rasanya unik, soalnya bumbunya pake tauco. Tauto biasanya menggunakan daging sapi, kerbau atau ayam. Sebelum nya pernah nyobain pake daging sapi, sekarang nyobain pake ayam. Cuma minus cabe soalnya buat anak-anak juga.
Mendung mendung makan tauto pake lontong, cocok deh. 😁😍
Tauto ayam
Tauto itu masih saudaraan sama soto, asal Pekalongan, Jawa tengah. Cuma umum nya kalau soto kuah nya berwarna kuning, nah kalau tauto ini warna kuah nya coklat kemerahan. Rasanya unik, soalnya bumbunya pake tauco. Tauto biasanya menggunakan daging sapi, kerbau atau ayam. Sebelum nya pernah nyobain pake daging sapi, sekarang nyobain pake ayam. Cuma minus cabe soalnya buat anak-anak juga.
Mendung mendung makan tauto pake lontong, cocok deh. 😁😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beri ayam perasan air jeruk lemon. Diamkan 10-15 menit. Diamkan. Cuci kembali, tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu. Ulek kasar tauco. Tumis bumbu halus dan tauco. Tambahkan lengkuas dan kecap manis. (Gunakan api kecil saat menumis).
- 3
Rebus ayam. Masukkan. Bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk dan matang. Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 4
Menjelang di angkat masukkan daun bawang yang sudah di rajang halus.
- 5
Ambil potongan ayam dari kuah, suwir suwir.
- 6
Penyajian: tata lontong atau nasi di atas mangkuk. Tambahkan soun/bihun, toge, suwiran ayam, bawang goreng, seledri, cabe rawit atau sambal, siram dengan kuah tauto panas. 😄😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar