Kuah asam ikan

Name: Kuah asam ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan ekor kuning.potong-potong kasi jeruk nipis dan garam; 4 buah kentang.kupas lalu potong-potong; 1 batang sereh.memarkan; 5 cm laos.keprek; 2 helai daun jeruk; 2 buah tomat iris; 2 batang daun bawang iris serong; 10 Cabe rawit utuh,jeruk nipis; Bumbu halus=; Cabe kriting 3 buah,kunyit 2 ruas jari,jahe 1 ruas jari; 4 buah kemiri; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Poppy Permatasari @cook_9981508

Palu Sulawesi Tengah

Kuah asam ikan

Poppy Permatasari @cook_9981508

Palu Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan ekor kuning.potong-potong kasi jeruk nipis dan garam
4 buahkentang.kupas lalu potong-potong
1 batangsereh.memarkan
5 cmlaos.keprek
2 helaidaun jeruk
2 buahtomat iris
2 batangdaun bawang iris serong
10Cabe rawit utuh,jeruk nipis
Bumbu halus=
Cabe kriting 3 buah,kunyit 2 ruas jari,jahe 1 ruas jari
4 buahkemiri
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan sereh,daun jeruk,laos lalu masukkan kentang beri air,rebus sampai kentang agak empuk
2

Setelah itu masukkan ikan,cabe utuh,tomat,daun bawang.jika airnya kurang bisa ditambahkan lagi sampai ikannya terendam.beri perasan jeruk nipis,garam dan penyedap.cek rasa.rebus sampai ikannya matang.angkat