หมักหมู และย่าง

หั่นหมูเป็นชิ้นบางพอเสียบไม้

โขลกยี่หร่ากับเม็ดผักชี แล้วไปรวมกับเครื่องอย่างอื่น

นำไปใส่ในหมู ใส่กะทิและเครื่องปรุงทุกอย่าง

นวดๆขยำให้เข้าเนื้อ

นำเสียบไม้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย2ชม.ขึ้นไป

นำมาย่างไฟอ่อน ระหว่างย่างทาน้ำกะทิไปด้วย