Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong

Name: Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram iga sapi kualitas bagus(rebus hingga empuk); 1/2 papan tempe ukuran kecil; 1 butir tomat sayur ukuran besar; 10 biji belimbing wuluh; secukupnya Daun kedondong muda; 1 ruas jari lengkuas di geprek; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 liter air kaldu daging/iga; sesuai selera Cabe rawit utuh; Bumbu halus;; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 3 cabe keriting/merah; 1/2 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri utuh; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Ike Krisjianti @cook_10046636

Gerimis menungundang paling enak masak menu yang hangat dan segar, happy holiday, happy cooking
Simple resep

Lebih banyak

Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong

Ike Krisjianti @cook_10046636

Gerimis menungundang paling enak masak menu yang hangat dan segar, happy holiday, happy cooking
Simple resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

350 gramiga sapi kualitas bagus(rebus hingga empuk)
1/2 papantempe ukuran kecil
1 butirtomat sayur ukuran besar
10 bijibelimbing wuluh
secukupnyaDaun kedondong muda
1 ruas jarilengkuas di geprek
2 sdmminyak goreng untuk menumis
1 literair kaldu daging/iga
sesuai seleraCabe rawit utuh
Bumbu halus;
4bawang merah
2bawang putih
3cabe keriting/merah
1/2 ruas jarikunyit
2 butirkemiri utuh
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, tambahkan air kaldu daging, masak hingga mendidih.
3

Masukkan iga dan tempe masak hingga bumbu meresap
4

Tambahkan cabe rawit utuh, potongan belimbing wuluh, terakhir tambahkan tomat dan daun kedondong.
5

Garang asam iga sapi siap di sajikan bersama nasi hangat.
6

Selamat mencoba