Nasi Sayur a la warung Pak Djo Surabaya #pr_homemadestreetfood
Orang Surabaya atau yang pernah tinggal di di Surabaya pasti tau nasi sayur legendaris dari warung pak Djo, ya minimal pernah dengar la..
Cabangnya udah bertebaran di Surabaya, tp kalau makan di tempat pak Djo aslinya ya di lokasi wisata kuliner jalan embong blimbing.
Nasi sayur ini sederhana banget, cuma nasi putih yang disiram tumisan dari sayur sawi hijau, irisan ayam dan sedikit mie kuning yang dibumbui dengan bumbu nasi goreng jawa khasnya warung pak Djo. Bikin ndiri di rumah yok...selain hemat kita juga bisa kontrol pemakaian MSG 😉.
Nasi Sayur a la warung Pak Djo Surabaya #pr_homemadestreetfood
Orang Surabaya atau yang pernah tinggal di di Surabaya pasti tau nasi sayur legendaris dari warung pak Djo, ya minimal pernah dengar la..
Cabangnya udah bertebaran di Surabaya, tp kalau makan di tempat pak Djo aslinya ya di lokasi wisata kuliner jalan embong blimbing.
Nasi sayur ini sederhana banget, cuma nasi putih yang disiram tumisan dari sayur sawi hijau, irisan ayam dan sedikit mie kuning yang dibumbui dengan bumbu nasi goreng jawa khasnya warung pak Djo. Bikin ndiri di rumah yok...selain hemat kita juga bisa kontrol pemakaian MSG 😉.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu inti >>>> panaskan 20 ml minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan daun bawang tumis sampai bumbu tanak dan mengental/cairan habis.
- 2
Tumisan sayur sawi >>>> panaskan wajan, masukkan mie kuning, ayam, sawi hijau dan bumbu inti. Tambahkan garam, gula, penyedap (aku skip), kecap manis dan air. Besarkan api, aduk cepat, masak sampai sawi layu. Koreksi rasa. Matikan api.
- 3
Penyajian >>> siapkan nasi putih di piring saji. Siram dengan tumisan sawi. Taburi bawang goreng. Beri irisan timun dan cabe rawit.
- 4
Cukup untuk 4-5 porsi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar