Tumis bumbu iris dengan minyak goreng hingga harum. (agak banyak, sekalian untuk menumis bumbu halus) masukan bumbu halus. Tumis hingga matang dan keluar minyak. (Pastikan sudah matang, supaya tidak bau)

Tambahkan serai dan daun salam. Aduk sebentar. Masukan air. Rebus air hingga setengah mendidih. Masukan kecap, garam, dan asam jawa. Rebus hingga mendidih. Masukan ikan dan pete. Tutup dan Masak dengan api sedang (tidak perlu diaduk agak ikan tidak hancur)

Setelah ikan matang, angkat dan plating