ลวกseafoods ให้สุก,gill tuna ปรุงเกลือ+พริกไทย เล็กน้อย ให้สุกด้านนอก

หั่นcelery เป็นชิ้นๆตามขวาง

น้ำส่วนผสมมารวมกัน ขูดผิวเลม่อน เข้าไป ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

ตกแต่งจาน พร้อมรับประทาน