Pepes Ikan Tuna Kemangi

Name: Pepes Ikan Tuna Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna fillet; 2 ikat daun kemangi; 20 lbr daun pisang; Bumbu; 10 siung bawang merah; 5 lembar daun salam; 5 siung bawang putih; 10 biji cabe kriting/cabe besar; 5 biji cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 buah tomat; 1 sdm gula pasir; 1 sdm masako dan garam secukupnya; 2 sdm minyak sayur

Kadek Dedyarini @dedyarini78

Denpasar

Gak bosennya masak ikan beginian sampai2 di gadoin sm anak saking sukanya hehe

Lebih banyak

Pepes Ikan Tuna Kemangi

Kadek Dedyarini @dedyarini78

Denpasar

Gak bosennya masak ikan beginian sampai2 di gadoin sm anak saking sukanya hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna fillet
2 ikatdaun kemangi
20 lbrdaun pisang
Bumbu
10 siungbawang merah
5 lembardaun salam
5 siungbawang putih
10 bijicabe kriting/cabe besar
5 bijicabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 buahtomat
1 sdmgula pasir
1 sdmmasako dan garam secukupnya
2 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan tuna segar
2

Haluskan smua bumbu termasuk daun salam klo sy pake blender jangan lupa mengiling bumbu pake minyak sayur biar bumbunya sedap
3

Lalu campur bumbu dan ikan jangan lupa gula, masako dan garam lalu daun kemangi di petik2 dan dicampur adonan pepes
4

Setelah tercampur rata bungkus adonan pepes di daun pisang dan lalu disemat pake lidi
5

Setelah itu di panggang di atas teplon sampai kecoklatan jangan lupa di bolak balik dengan api sedang biar matangnya rata
6

Selamat mencoba ya mam😉
7