Campurkan bahan marinasi ikan dan lumuri pada ikan. Diamkan dalam kulkas min 45menit

Goreng ikan yang sudah dimarinasi dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan.

Potong2 semua bahan sprt bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, wortel dan tomat

Tumis semua bawang hinggga harum masukkan potongan cabe dan tomat masak kembali hingga layu

Masukkan saos botol dan air lalu masukkan wortel. Masak hingga saos mendidih dan wortel agak lunak.

Cicipi rasa saos dan koreksi dengan menambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk

Larutkan tepung maizena dan masukkan dalam campuran saos. Masak hingga saos meletup2.

Angkat saos dan tuang diatas ikan. Sajikan selagi hangat