นำน้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมเหลือง ใส่ไข่ไก่ลงไปคนๆไม่ต้องสุกมาก และใส่เนื้อปูตามลงไปครึ่งนึงก่อน ผัดจนหอม

ใส่ข้าวสวยหุงสุกตามลงไปผัดแบบเขย่ากระทะด้วยเล็กน้อย

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ผัดจนไข่และเครื่องปรุงเคลือบทั่วทุกเม็ดข้าว ตักเสิร์ฟ แล้วโรยเนื้อปูที่เหลือลงไป