เด็ดใบเหลียงออกจากก้าน

ล้างใบเหลียงด้วยน้ำเกลือ

ใส่น้ำมันลงกะทะ

ตอกไข่ใส่ลงไปและคนไข่ให้แตกๆ

นำใบเหลียงลงไปผัดด้วยไฟแรง

ไข่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป

ผัดจนใบเหลียงจนสุก และนำขึ้นไปใส่จาน