ทำกินเองง่ายๆ ไม่ได้ปรุงอะไรมากมาย แค่นี้ก็อร่อยได้คะ

มีพริกแกงอ่อม มา ซื้อในห้าง เลยทำกิน

(สูตรของเค้าจะไม่ตายตัวว่าต้องกี่ขีด,กี่กรัม,กี่ช้อน กะเอาแล้วกันนะคะ อยากเอามาแบ่งปัน)

มีผักหวานป่าอยู่สองกำ ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี พอเห็นผักหวานป่าทีไร นึกถึงแกงผักหวานไข่มดแดงทุกที แต่ไม่มีไข่มดแดง ใส่ไข่ไก่ และเนื้อไก่แทน แต่ทำเป็นแกงอ่อมซดร้อนๆ แซ่บๆ นัวๆ หอมใบแมงลักและผักชีลาว เอกลักษณ์ของแกงอ่อม

~ ภรรยาจะใส่บาตรตอนเช้า ที่ทำงาน เลยมาปรึกษาจะใส่อะไรดี เลยคิดแทนพระว่า ท่านคงเบื่อ พวกแกงถุง /แกงกะทิ / อาหารแห้ง แน่ๆ เลยคิดว่า ลองทำ อ่อมไก่ดู ครับ ~

เป็นคนชอบทานอ่อมไก่มากค่ะ แต่ไปซื้อเขา 60 บาทได้ฟักมาแค่ 4-5 ชิ้น เนื้อไก่นิดเดียว ทำกินเองได้หม้อเบ้อเร่อเลยค่ะ แถมได้แบ่งเพื่อนบ้านด้วย #ทำกินอินเทรนด์

อ่อมน้ำขลุกขลิกเข้มข้นแบบอีสาน พอดีมีดอกโสนก็เลยใส่ไปด้วยอร่อยดีคะ

เป็นอาหารของคนภาคอีสานที่มีรสชาติอร่อย หอม เผ็ด ชวนรับประทานยิ่งนัก ตะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ขนมจีนก็อร่อย #ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง

เมื่อคนใต้อยากทานอาหารอีสานแต่ไม่อยากใส่ปลาร้าออกมาหน้าตาน่าทานนะเนี่ยที่บ้านจะได้ทานผักกันได้

อาหารอีสาน

วันนี้สาวอีสานจะพาขึ้นเหนือกันเจ้า พึ่งเคยทำและเคยกินครั้งแรกค่ะบอกได้เลยว่าติดใจกลิ่นหอมของเครื่องแกงมากๆ ต่างจากแกงอ่อมของอีสานเลยค่ะ