Sambal Teri Kemangi

Name: Sambal Teri Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg teri basah; 1 papan pete; 1 ikat daun kemangi; Daun bawang; 1 tomat; 2 sdt garam; 3 sdt gula; 1 sdm saus sambal; 1 sdt kecap; 1 sct terasi; Bumbu halus:; 15 cabe merah; 10 cabe rawit; 6 bawang merah; 3 bawang putih

iistqmh @iistqmh

Bandar Lampung

Sambal Teri Kemangi

iistqmh @iistqmh

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgteri basah
1 papanpete
1 ikatdaun kemangi
Daun bawang
1tomat
2 sdtgaram
3 sdtgula
1 sdmsaus sambal
1 sdtkecap
1sct terasi
Bumbu halus:
15cabe merah
10cabe rawit
6bawang merah
3bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan teri basah, lumuri jeruk nipis & 1/2 sdt garam, diamkan 15 menit, lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu halus, irisan tomat, terasi, hingga harum. Tambahkan garam, gula, saus sambal, kecap manis, masak hingga minyak keluar
3

Tambahkan teri, lalu beri sedikit air
4

Kalo udah mau matang, masukin pete & kemangi, aduk sebentar, lalu angkat.