Nila Masak Woku (enaak nget)

Name: Nila Masak Woku (enaak nget)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan nila; 1 genggam kemangi; 1 batang serai; 1 lembar daun pandan, saya dapat daunnya panjang. Atau 2 daun; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 batang daun bawang, iris; 2 buah tomat, iris memanjang; 3 buah cabe keriting, iris serong; 200 ml air; Secukupnya gula dan garam; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 5 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit; 1/2 jempol jahe; 3 cm kunyit

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Nila Masak Woku (enaak nget)

Siska Dewi Lestari @siska_dewi_lestari

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan nila
1 genggamkemangi
1 batangserai
1 lembardaun pandan, saya dapat daunnya panjang. Atau 2 daun
5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1 batangdaun bawang, iris
2 buahtomat, iris memanjang
3 buahcabe keriting, iris serong
200 mlair
Secukupnyagula dan garam
bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
5 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit
1/2 jempoljahe
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan, kerat-kerat badannya, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 15 menit
2

Tumis bumbu yg dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk, tumis sampai wangi
3

Masukkan daun pandan, irisan cabe merah dan ikan nila, masak dan aduk perlahan.
4

Masukkan air, gula dan garam, serta tomat, masak sampai air berkurang.
5

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
6

Jangan lupa cek rasa, masukan juga kemangi. Masak sebentar kemudian angkat.
7

Sajikan 😋