Asem asem daging ayam homesick

Name: Asem asem daging ayam homesick
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 2 paha ayam buang tulang iris kupu2 potong seauai selera; Wortel; Buncis; 8 buah cabe rawit; 1 sdt Garam; Sedikiiitttt gula kata ibu sy dmn ada garam dstu kudu masuk gula seiprit; 3/4 sdt micin; 1 ruas Lengkuas; 3 siung Bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 daun salam; 1 buah tomat besar (kbtulan punyanya tomat buah yg merah itu); 1 panci air matang

Yulia Susilowati @Yuliasusilowati

Jakarta

Kangen masakan kampung apalah daya kupunya bumbu yg seadanya. Siapa sangka rasany sedap2 aja 🙆‍♀️ ini gampang cm potong2 n cemplung2

Lebih banyak

Asem asem daging ayam homesick

Yulia Susilowati @Yuliasusilowati

Jakarta

Kangen masakan kampung apalah daya kupunya bumbu yg seadanya. Siapa sangka rasany sedap2 aja 🙆‍♀️ ini gampang cm potong2 n cemplung2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi
2paha ayam buang tulang iris kupu2 potong seauai selera
Wortel
Buncis
8 buahcabe rawit
1 sdtGaram
Sedikiiitttt gula kata ibu sy dmn ada garam dstu kudu masuk gula seiprit
3/4 sdtmicin
1 ruasLengkuas
3 siungBawang putih
8 siungbawang merah
3daun salam
1 buahtomat besar (kbtulan punyanya tomat buah yg merah itu)
1 panciair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinate daging sapi dengan 1 siung bawang putih cincang dan garam. Pijat2 lalu diamkan
2

Potong bawang putih bawang merah dan tomat. Geprek lengkuas
3

Siapkan wortel buncis dan daging yg sudah di marinate
4

Panaskan air. Rebus sapi utk kaldunya. Sesekali ambil yg ngambang2 kecoklatan itu. Angkat daging sapi dan sisihkan supaya tidak overcook. Masukkan wortel, lengkuas, daun salam dan bawang merah putih dan cabe utuh (yg 2 sy potong biar lbh pedes). Setelah wortel setengah matang masukkan semua bahan yg tersisa. kemudian masak sampai matang