Egg katsu curry

Name: Egg katsu curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh telur; 1 bungkus indofood bumbu kare instan; 2 bh wortel; 2 bh kentang; 1/2 bh bawang bombai; 1 siung bawang putih; 1 sdm tepung maizena; 1 bungkus sajiku tepung bumbu; 1 lembar daun jeruk; 2 bh cabe; Sedikit lengkuas di geprek; Secukupnya tepung panir; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya gula, garam, kecap

yuli pratiwi @cook_7263894

Tulungagung

Kalo biasanya pake ayam,kali ini diganti pakek telor dadar. Rasanya ? Tetep enak versi diriku sendiri 😋

Lebih banyak

Egg katsu curry

yuli pratiwi @cook_7263894

Tulungagung

Kalo biasanya pake ayam,kali ini diganti pakek telor dadar. Rasanya ? Tetep enak versi diriku sendiri 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhtelur
1 bungkusindofood bumbu kare instan
2 bhwortel
2 bhkentang
1/2 bhbawang bombai
1 siungbawang putih
1 sdmtepung maizena
1 bungkussajiku tepung bumbu
1 lembardaun jeruk
2 bhcabe
Sedikitlengkuas di geprek
Secukupnyatepung panir
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagula, garam, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, cuci bersih wortel dan kentang. Potong dadu, lalu rebus sebentar. Tiriskan
2

Kocok 2 bh telur, bumbui dg garam, gula, dan tambahkan satu sendok tepung bumbu. Aduk rata. Dadar seperti membuat telor dadar biasa. Potong menjadi 4 bagian.
3

Cairkan 4 sdm tepung bumbu dengan air sampai tekstur yg pas. Celupkan telur dadar ke adonan tepung basah,lalu gulingkan ke tepung panir, tebaskan, goreng.
4

Tumis bawang putih dan bawang bombai yg sudah dirajang, masukkan lengkuas, cabe dan daun jeruk. Jika sudah layu,masukkan wortel dan kentang,lalu masukkan setengah bungkus bumbu kare instan. Aduk. Tambahkan 2 gelas belimbing air. Tutup, tunggu mendidih.
5

Jika sudah mendidih, cairkan 1 sdm maizena dg sedikit air. Masukkan ke bumbu. Aduk sampai mengental. Tambahkan garam gula dan kecap. Koreksi rasa. Angkat
6

Susun sesuai keinginan. Selamat mencoba