02. Tahu Cabe Lada Garam
Lagi seneng masak, pertama kali bikin juga syukurnya hasilnya enak banget! Resep terinspirasi dari ig ci @linda_hong345 , (makasih yaa) dengan modifikasi saya. Lauk dan cemilan favorit ini! :)
02. Tahu Cabe Lada Garam
Lagi seneng masak, pertama kali bikin juga syukurnya hasilnya enak banget! Resep terinspirasi dari ig ci @linda_hong345 , (makasih yaa) dengan modifikasi saya. Lauk dan cemilan favorit ini! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tahu. Potong2 menjadi 9 bagian. Sisihkan di wadah bersih.
- 2
Buat bumbu rendaman. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan tahu, ratakan semua terkena bumbu rendaman. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- 3
Campur terigu dan tepung maizena dalam wadah kering bersih, aduk rata. Tuangkan air bumbu rendaman ke dalam tepung (tahu disisihkan). Aduk rata sampai menyatu, tepung tidak gerinjel2.
- 4
Siapkan tepung panir dalam wadah bersih kering.
- 5
Panaskan wajan, minyak secukupnya merendam tahu, api sedang.
- 6
Masukkan tahu ke dalam adonan tepung bumbu, gulir ratakan. Lalu masukkan ke dalam tepung panir, gulir ratakan lagi (lakukan beberapa kali sampai tahu habis).
- 7
Goreng tahu sampai warna coklat keemasan. Angkat tahu setelah matang. Tiriskan.
- 8
Tumis bawang putih cincang, cabe dan separoh daun bawang (gunakan sedikit minyak saja supaya hasil akhir tidak terlalu berminyak).
- 9
Masukkan tahu yg telah digoreng td. Aduk2 rata sampai bawang cabe merata. Tambahkan garam dg cara ditabur dg tangan. Koreksi rasa sesuai selera.
- 10
Setelah matang merata, sajikan tahu di piring saji, taburkan separo daun bawang yg tidak ditumis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar