นำแตงกวามาล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งหั่นท่อนขนาดกลางๆ

ไข่ไก่นำมาเตรียมไว้ใช้ประมาณ 2 ฟองจากนั้นนำกระเทียมมาทุบให้แตกแล้วสับๆให้ละเอียด

นำน้ำมันใส่กระทะพอประมาณ ใส่กระเทียมสับไปผัดให้พอเหลืองๆตอกไข่ไก่ลงไปตีไข่ให้แตกผัดให้ไข่ไก่สุก

เมื่อไข่ไก่สุกนำแตงกวาที่หั่นเตรียมไว้ใส่กระทะ พร้อมใส่เครื่องปรุงรสในขั้นตอนนี้เลย

เมื่อใส่เครื่องปรุงรสเรียบร้อยก็ผัดจนกว่าแตงกวาจะสุก ถ้าชอบไม่สุกมากก็ไม่ต้องผัดนานหากชอบทานแตงกวานิ่มๆก็ผัดนานขึ้นกว่าเดิมอีกสักหน่อยค่ะ เมื่อผัดจนแตงกวาสุกก็ตักใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ