ข้าวเวชสันตะระ จาก #UncleAndFriendsปลาช่อนทะล จากคนทะเล

ปลาช่อนทะเลสดจาก คนทะเล by #UncleAndFriendsปรุงโดย นิวชาวไร่

ปลาทอดกรอบๆนำไปผัดพริกแกงน้ำขลุกขลิก👍

ปลาช่อนทะเลทอดที่เอาไว้แนมกับน้ำพริกข่า มาเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการต่อด้วยเมนูซดคล่องคอกันค่ะ เติมกะทิใส่ลงไป 150ml เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมสีน้ำไม่ใส รสเปรี้ยว เค็ม หวานติดปลายลิ้น ซดน้ำคล่องคอ เติมส้มมะขามเปียกรสนัวแล้วตัดเปรี้ยวอมกลิ่นส้มด้วย"น้ำส้มปี๊ด" ณ จันทบุรี

สูตรลับความอร่อยอยู่ที่น้ำปลาร้าสุดนัว และความอร่อยที่เนื้อปลาช่อนทะเลเลือกปลาข่อนเนื้อหนาจะทำให้รสชาติของน้ำแกงยิ่งเข้มข้นปลาร้าที่ใช้เป็นสูตรที่บ้านที่ปรุงไว้แล้วค่ะ

ได้ท้องปลาแซลมอนมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต นำมาจี่ในกระทะ แล้วทาด้วยซอสแบบญี่ปุ่น กอนกับข้าวหอมมะลิ#เมนูข้าว

ตะกี้เดินซุปเปอร์มาร์เกต มีปลาแซลมอนนอร์เวย์ลดราคา จัดมาส่วนหางชิ้นเบิ้มๆหั่นได้สามชิ้นน้อยๆ อยากกินปลามากจัดไป

ข้าวหน้าปลาดุกย่างสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งเราดัดแปลงมาจาก ข้าวหน้าปลาไหลย่างแบบญี่ปุ่นอีกที บอกเลย รสสัมผัส แทบแยกกันไม่ออก ส่วนผสม จะใช้ของคนไทย หรือ ของ ญี่ปุ่นก็ได้แต่เราใช้ของไทย

จากสถานการณ์แพร่ระบาดของเชื้อไวรัส ทำให้เราไม่สามารถไปเที่ยวที่ต่างๆได้อย่างใจหวัง และหลายๆคนอาจรู้สึกคิดถึงบรรยากาศการไปเที่ยวต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นที่เป็นประเทศสุดฮอตฮิตของคนไทยวันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูที่รังสรรค์ขึ้นมาด้วยความคิดถึงญี่ปุ่นสุดหัวใจ…ใครที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่น หรือเนื้อปลาทูน่า ห้ามพลาด! กับเมนู “Tuna Don หรือ ข้าวหน้าเนื้อปลาทูน่า” แบบฉบับ Homemade ง่ายๆ แต่อร่อยฟินสุดๆ เพียงแค่ใช้ SEALECT ทูน่าชิ้นใหญ่ ในซุปญี่ปุ่นเท่านั้น มาดูวิธีทำกัน!#ซีเล็คทูน่าชิ้นใหญ่ในซุปญี่ปุ่น#อร่อยแท้ตำรับญี่ปุ่นตัวจริง#SEALECT

เนื่องด้วยสถานการณ์โควิดที่รุนแรงทำให้ร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งปิดชั่วคราว และเรากังวลเรื่องการทานของดิบจากร้านเดลิเวอรี่ เลยสรรหาวัตถุดิบจากซุปเปอร์มาเก็ตมาทำทานเอง จะได้สบายใจกับการทานปลาดิบ 😋