ต้มน้ำให้เดือด เติมส่วนผสมน้ำซุป ปั้นหมูสับใส่ในน้ำซุปต้มจนเดือดช้อนฟองออก ลดไฟอ่อน ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเลือดหมูลงผัดเร็วๆ พอเปลี่ยนสีและหอม ตักใส่หม้อซุป เร่งไฟต้มสักพัก นำตับหมูลงหม้อ ช้อนฟองออก ใส่ใบกุยช่าย พอเดือดปิดไฟ ตักใส่ชามเสริฟ