กุยช่ายไส้ทะลัก

Fahmui @Fahmui_870531
ชอบกุยช่ายแบบไส้เยอะๆอ่ะ แต่ส่วนมากหาซื้อกินมีไส้นิดเดียว ไม่ถึงใจ จึงจัดเองซะเลยค่ะ
กุยช่ายไส้ทะลัก
ชอบกุยช่ายแบบไส้เยอะๆอ่ะ แต่ส่วนมากหาซื้อกินมีไส้นิดเดียว ไม่ถึงใจ จึงจัดเองซะเลยค่ะ
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย นำกระเทียมลงไปเจียวพอให้เหลืองตักแบ่งไว้ส่วนหนึ่งสำหรับโรยหน้าที่เหลือในกระทะให้ใส่ใบกุยช่ายลงไปผัดคลุกให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเติมน้ำนิดหน่อยจากนั้นตักพักไว้
- 2
ทำน้ำจิ้มด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำลงไปครึ่งถ้วยใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปตามด้วยจิ๊กโฉ่วและหั่นพริกชี้ฟ้าตามลงไป คนให้เข้ากัน รอเย็น
- 3
นำแผ่นเมี่ยงญวนไปแช่น้ำให้พออ่อนหลังจากนั้นนำมาวางแบ ตักใบกุยช่ายที่เราผัดไว้ลงกลางแผ่นพับให้สวยงามจับพลิกด้านวางใส่จาน เอากระเทียมเจียวโรย ตักน้ำจิ้มราด เสร็จเรียบร้อยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4070214



ความคิดเห็น