Nasi Mandi

Name: Nasi Mandi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong bagi 2); baham marinade ayam; 1 sdm bumbu all spice; 2 sdm mentega (cairkan); 1/2 sdm garam; bahan nasi; 2 cup beras basmati; 3-4 cup air; 10 butir merica hitam; 10 butir kapulaga; 10 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 1 sdm garam; 2-3 sdm minyak jaitun atau minyak goreng lainnya; 1,5 biji bawang bombay

NAHID FADAQ @cook_4590776

Perth, WA

this recipe it’s really simple and nyum...

Lebih banyak

Nasi Mandi

NAHID FADAQ @cook_4590776

Perth, WA

this recipe it’s really simple and nyum...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong bagi 2)
baham marinade ayam
1 sdmbumbu all spice
2 sdmmentega (cairkan)
1/2 sdmgaram
bahan nasi
2 cupberas basmati
3-4 cupair
10 butirmerica hitam
10 butirkapulaga
10 butircengkeh
1 batangkayu manis
1 sdmgaram
2-3 sdmminyak jaitun atau minyak goreng lainnya
1,5 bijibawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur mentega, bumbu all spice dan garam lalu gosokkan ke seluruh bagian ayam, biarkan 2 jam atau biarkan selama semalam di kulkas.
2

Rendam beras basmati kurleb 30 menit
3

Iris bawang bombay lalu tumis hingga coklat keemasan, lalu masukkan kapulaga, merica hitam, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu masukkan beras aduk sebentar, matikan api, lalu tambahkan air 3-4 cup.
4

Masukkan dalam oven dgn suhu 180 derajat, lalu taruh rak diatas panci masukkan ayam, bakar selama 60 menit.
5

Untuk menambah aroma bakar pada nasi dan ayam, bakar arang, kemudian dgn kertas foil yg telah dibulatkan kasih 1 sdm minyak goreng, lalu taruh arang diatasnya kemudian tutup panci biarkan 15 menit.
6

Jika suka bisa tambahkan kacang almond dan kismis. selamat mencoba.