Pesmol Ikan Bandeng

Name: Pesmol Ikan Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng uk sedang; Bumbu pelengkap :; 5-10 buah cabe rawit merah; 1 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula pasir, penyedap; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 buah cabe merah; 250 ml air; Secukupnya minyak

Nur Khansa (Dapur Qifty) @dapurqifty

DKI Jakarta

Pesmol Ikan Bandeng

Nur Khansa (Dapur Qifty) @dapurqifty

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng uk sedang
Bumbu pelengkap :
5-10 buahcabe rawit merah
1 batangsereh, memarkan
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
1 ruaslengkuas
3 buahcabe merah
250 mlair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan garam.
2

Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
3

Haluskan bumbu.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga matang.
5

Masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan ikan yg telah digoreng tadi.
6

Kecilkan api, aduk ikan hingga bumbu merata dan meresap. Koreksi rasa.
7

Siap disajikan.