ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันแล้วผัดกระเทียมให้เหลืองหอม

ตามด้วยหอมใหญ่และพริก3สี ผัดจนสุก

ปรุงรสจนได้รสที่ต้องการ แล้วใส่เนื้อปู ผัดเบามือ(เรียกว่าคลุกจะถูกกว่า) ตามด้วยพริกไทยดำ

ผัดให้เข้ากันดี อาจเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยถ้าดูแห้งเกินไป สุดท้ายใส่ต้นหอมคลุกให้เข้ากัน