ทำซอสราดปลา ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงา

นำปลาหิมะตั้งในซึ้ง ราดน้ำซอสลงไป ใส่ขิงซอยลงบนปลา

นึ่ง 15-20 นาที เสร็จแล้วโรยต้นหอมท่อน ตักเสริฟ