ตั้งกระทะ​ใส่น้ำมันเล็กน้อย​พอน้ำทันร้อน​ใส่ฟองเต้าหู้ลงไปทอด​ ตักขึ้นพักไว้(เวลาทอดให้ทอดตอนน้ำมันร้อนแล้วหรี่ไฟ​ ใส่ฟองเต้าหู้ลงไป​ เมื่อบานออกก็ตักขึ้นทันที)​

เทน้ำใส่หม้อ​ นำไปต้มให้เดือด

ทุบรากผักชีและเม็ดพริกไทยพอหยาบ​ ใส่ลงไปต้ม​ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส​ ซอสเห็ดหอม

เมื่อน้ำแกงเดือด​ ใส่วุ้นเส้นลงไปต้ม​ พอวุ้นเส้นใกล้สุก​ บีบฟองเต้าหู้พอแตก​โรยหน้า​ ใส่ผักชี​ ตักขึ้นใส่ชามพร้อมเสริฟ