แกงไก่บ้านลูกตำลึง
เมนูนี้เชื่อว่าหลายๆ คนยังไม่เคยรู้จัก..
แต่เชื่อเถอะว่าทำออกมาดีดี ข้าวหมดจานตลอด,,เครื่องแกงตำเองได้จะดี แต่ถ้าไม่มีเวลาก็พึ่งร้านประจำที่ไว้ใจ เลือกเป็นพริกแกงกะทิใต้แล้วมาโขลกพริกไทยเพิ่มเผ็ดฉุน เติมกระเทียมนิด กะปิอีกหน่อย แล้วเอาเครื่องแกงไปละลายบนเตากับกะทิ เอาไก่สับชิ้นกำลังดีลงไปผัด พอตึงเติมกะทิเพิ่ม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา แล้วใส่ลูกตำลึงดิบ (บุลูกตำลึงพอแตกแล้วเอาเมล็ดออก) พอลูกตำลึงเปลี่ยนสีก็ยกลง ใส่ใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นหอม ทีนี้จะข้าวสวย จะขนมจีนก็เด็ด