แล่ปลาและทอดปลาให้กรอบ

ขึงแผ่นแป้งเตรียมใส่ผักและดอกไม้

ลงดอกไม้ก่อนให้สีอยู่ด้านบน

ตามด้วยผักสมุนไพร

ม้วนแผ่นแป้งให้กระชับเป็นทรงกระบอก

เตรียมหั่นเป็นแว่นๆ

หั่นให้พอดีคำพร้อมเสริ์ฟ

เพื่อเติมด้วยน้ำจิ้มซอสเพรสโต้ บีบมะนาว และหั่นพริกละเอียด ตามด้วยน้ำมันมะกอก คลุกให้เข้ากัน

เสริ์ฟตามใจชอบ แล้วแต่จะชอบว่าหั่นแบบไหน :)