ตั้งกะทะ​ใส่น้ำมันเล็กน้อย​ นำข้าวเย็นลงไปผัดให้หอม

ใส่คะน้าลงไป​ปรุงรสด้วยน้ำตาล​ เกลือ​ ซีอิ้ว​ ซอสเห็ดหอม​ ผัดให้เข้ากัน​ชิมรสตามชอบ

ใส่พริกไทยเล็กน้อย​ตักขึ้นใส่จาน​

หั่ยหมูย่างเจเป็นชิ้นบางๆ​นำไปทอดจนกรอบ​ ตักขึ้นวางบนข้าวผัด​ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่ว